想要吃到美味的脆皮冰淇淋,又不想花太多钱去店里买?那就自己动手试试吧!制作脆皮冰淇淋虽然麻烦,但是一点也不难,只需要费费功夫,就能轻松做出口感Q弹、甜而不腻的冰淇淋脆皮。
具体步骤如下:
材料:
- 面粉 100g
- 鸡蛋 1个
- 淡奶油 50g
- 水 50g
- 白糖 50g
- 牛奶 50g
- 冰淇淋球 1个
步骤:
- 将面粉、鸡蛋、淡奶油、水、白糖、牛奶混合搅拌,直到混合物均匀。
- 将混合物倒入平底锅中,小火煎烤至两面金黄、脆皮烤制完成。
- 将烤好的脆皮拉成条状,包裹着冰淇淋球。
- 将包裹好的冰淇淋球放在冰箱冷冻室内冷冻,约20-30分钟即可。
到这里,脆皮冰淇淋就做好了!当然,制作脆皮冰淇淋的关键是煎烤的技巧,要一边煎烤,一边不停地翻转,这样才能让脆皮均匀烤制,口感才会更加美味。赶紧动手试试吧!