抹的拼音(抹茶蛋糕的制作方法)

抹茶蛋糕的制作方法

抹茶是一种新鲜的食材，不仅可以制作各种美食，也有很多营养价值。抹茶蛋糕是一道非常受欢迎的美食，下面是制作过程。

材料

• 低筋面粉200g
• 鸡蛋4个
• 绵白糖100g
• 奶油100g
• 抹茶粉30g

步骤

1. 将鸡蛋分离开蛋白与蛋黄，蛋白放置在打蛋器容器中，蛋黄倒入小碗中备用。
2. 将蛋白搅打至少4分钟，至蛋白变得光滑与可得到角度。
3. 将糖加入搅打蛋白中，继续搅打至蛋白硬发至呈现弯角。
4. 加入蛋黄，反复搅打至混合均匀。将筛好的面粉加入，以切拌法混合。再加入溶化的奶油，低速混合均匀。
5. 取出适量的蛋黄部分与抹茶粉进行混合。将抹茶部分加入混合面粉中再切拌一下即可。
6. 把蛋糕盘刷上油，将混合好的面糊倒入蛋糕盘中。在面糊表面淋上少许水，使其更加光滑。
7. 将风扇烤箱预热至160度，将蛋糕放置于烤箱中。在45-50分钟后，蛋糕熟了，取出即可。