想吃到口感劲道的窝窝头吗？不用去饭店，自己在家试试就能做出好吃到停不下来的榆钱窝窝头，下面就和大家分享一下制作方法。
原料：
- 榆钱500克
- 面粉500克
- 鸡蛋2个
- 盐4克
- 干酵母1小勺
- 水适量
步骤：
- 1.先将榆钱泡发，泡发时间视榆钱大小而定，不宜过久。
- 2.将泡发好的榆钱晾干，擦干表面的水分，静置片刻后切成小块。
- 3.将面粉倒入大碗中，慢慢加入水，揉成光滑的面团；加入蛋液、盐、干酵母搅拌均匀，用保鲜膜盖上醒发30分钟至发酵两倍大。
- 4.将憨厚土种榆钱块拍开，混入面团中揉匀成杂面团，分成若干小块搓圆。
- 5.将圆面团放在桌上擀成薄饼，取一块榆钱压在面饼上，将面饼围绕榆钱扭起来，戳破气泡。每个窝窝头和榆钱比例2：1即可。
- 6.将做好的窝窝头放入蒸锅里（锅内铺上干净的布）大火蒸20-25分钟即可。
榆钱窝窝头口感鲜香有弹性，沾上调料更加美味，欢迎大家一起尝试！
