相信很多人都喜欢外面那种黄金脆皮鸡的口感,而现在你也可以在家里或是公司附近的小厨房里,轻松地做出美味的黄金脆皮鸡。
准备材料:
- 鸡腿或鸡翅:500克
- 目盖粉:200克
- 盐、五香粉、胡椒粉:适量
- 淀粉:少许
- 油:适量
步骤:
- 将鸡腿或鸡翅切成均匀的大小,用少许盐、五香粉、胡椒粉搅拌均匀,最好把调料揉均到鸡肉里面,让鸡肉更加入味;
- 目盖粉里加少量淀粉,混合均匀;
- 将加了调料的鸡肉逐一沾上目盖粉;
- 蘸上目盖粉的鸡肉均匀地放在烤盘上,然后刷上一层油;
- 烤箱烧至200度左右,将鸡肉放入烤箱烤10分钟,取出来再次刷油,再放回去烤约20分钟左右,直至鸡肉表面呈现金黄色和脆皮,然后就可以享用了~
黄金脆皮鸡不仅外表金黄诱人,而且口感咸香酥脆,一口咬下去,外酥里嫩,带有淡淡五香味,让人回味悠长。尝试这个黄金脆皮鸡的做法,你就能在家吃到外面的味道啦~