甘油果糖: 一种常见的代糖

甘油果糖，是一种由甘油和果糖组成的混合糖醇，又名甘果糖、GFM。

甘油果糖自20世纪70年代起进入国际食品添加剂市场，作为一种低热量甜味剂，广泛应用于食品、药品和化妆品等行业。

与传统糖分相比，甘油果糖作为一种糖醇，其吸收速度相对较慢，不会引起急剧升高的血糖反应。

目前已有研究表明，长期食用甘油果糖可能对肠道健康和代谢健康有积极影响，同时也具有保护牙齿，预防龋齿的作用。