作为传统日本料理之一的寿司,寿司醋是不可或缺的调料。如果出门用餐吃了好吃的寿司餐,不妨回家DIY一下寿司醋,那美味小碟也将再现。
寿司醋制作方法:
1、将400毫升的日本米醋,倒入锅中加热,加入150克白砂糖和10克盐,搅拌至糖和盐完全融化;
2、待锅中糖分融化后,闷火煮一下变成透明色,就可以加入生姜泥、高汤等自己喜欢的调味品了;
3、待寿司醋冷却后,可以放入到密封瓶中存放,时间不要超过三个月。
使用方法:
将制作好的寿司醋放入碗中,淋在已做好的寿司饭上,稍微用手拍打几下,即可食用。
作为传统日本料理之一的寿司,寿司醋是不可或缺的调料。如果出门用餐吃了好吃的寿司餐,不妨回家DIY一下寿司醋,那美味小碟也将再现。
1、将400毫升的日本米醋,倒入锅中加热,加入150克白砂糖和10克盐,搅拌至糖和盐完全融化;
2、待锅中糖分融化后,闷火煮一下变成透明色,就可以加入生姜泥、高汤等自己喜欢的调味品了;
3、待寿司醋冷却后,可以放入到密封瓶中存放,时间不要超过三个月。
将制作好的寿司醋放入碗中,淋在已做好的寿司饭上,稍微用手拍打几下,即可食用。
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