甲鱼是一种美味营养的食品,但是很多人都不知道吃甲鱼也有禁忌。以下是吃甲鱼的七大禁忌:
一、忌肉和菜一起吃。因为甲鱼性平,有些生食的蔬菜对其有“伤胃”作用。
二、忌与大葱、大蒜等同食。大蒜、大葱属于辛温之品,容易损伤胃肠道黏膜,影响人体健康。而甲鱼属于平性,大蒜、大葱属于辛性,如果二者同时食用会导致身体失去平衡,使消化系统受到损伤。
三、忌与生姜同食。生姜适宜与辛温之品同食,如烤鸭、老酒等,这类食物容易引起上火,而甲鱼则是平性食品,不能与生姜同食,不然会引发不适现象。
四、忌与狗肉同食。因为狗肉味甘温,山楂则能消食厚腻,如果两者同食,则会导致胃酸分泌过多,加重消化系统的负担。
五、忌与柿子同食。柿子有止泻的功效,对肠胃有很好的作用。但是甲鱼有润肠的功效,如果两者同时食用,容易导致腹泻
六、忌热性食物同食。甲鱼味甘性平,已经有很好的滋补功效,同时甲鱼不宜与热性食物搭配,否则不仅会破坏其营养成分,还有可能损伤肠胃。
七、忌喝茶水。很多人都有喝茶解腥的习惯,但是甲鱼属于滋养性、温热性食品,一旦被茶水的滋味所加入,甲鱼的食疗效果会大打折扣。
因此,在享用美食的同时也必须注意食品的营养和搭配。