汉堡包是现在越来越流行的美食，市面上的汉堡餐厅琳琅满目，但是自己做一份手工汉堡包也是非常有成就感的。今天就教大家一个简单的做法，让你在家就能够享受美味的汉堡包。
材料：
- 面包：面粉300克、水100克、酵母3克、盐4克、糖8克、黄油10克。
- 牛肉饼：肉末250克、洋葱末30克、盐3克、黑胡椒粉1克、生抽10克。
- 配菜：生菜1片、番茄1片、芝士1片。
- 调味料：黑胡椒、盐、番茄酱。
步骤：
- 先准备面包：将糖、酵母和水混在一起，放入微波炉加热至温热；面粉加入盐拌匀后加入发酵液，搅拌均匀；揉成面团后盖上湿布静置1小时；取出揉成团至表面光滑，发酵30分钟。
- 制作牛肉饼：将肉末、盐、黑胡椒粉、洋葱末和生抽混合，揉匀。将肉饼放入平底锅中，用小火慢慢煎熟，期间翻面至两面金黄色即可。
- 拌番茄酱：黑胡椒、盐与适量的番茄酱混合均匀。
- 组合汉堡包：将土司刀平放，涂上拌好的番茄酱，接着加入蔬菜、牛肉饼、芝士，盖上另一片土司即可。
注意事项：
- 面团揉至表面光滑，不要停留在表面薄膜的状态。
- 肉饼煎到两面金黄色即可，不要过熟。
- 土司烤后期颜色容易变黄，需要经常观察。
结语：
家里有了做汉堡包的流程，不用再花大价钱去外面买了，搭配自己喜欢的饮料，这个夏天度过一个惬意的下午。
