大龙虾是非常受欢迎的餐桌美食之一，口感鲜美，肉质鲜甜弹牙，备受大众喜爱。那么，如何在家里制作出拥有美味佳肴的大龙虾呢？接下来，我们将介绍三种大龙虾家常做法。
1. 清蒸大龙虾
首先，将大龙虾洗净，控干后切成两半，取出虾膏备用。加姜片、葱段、料酒、盐等少许调料混合均匀拌匀在虾肉上，然后在蒸锅中加入水，将大龙虾放入锅中蒸15-20分钟即可。
2. 红烧大龙虾
将大龙虾洗净并切成块，用适量的水和料酒过一遍水。葱姜大蒜放到油锅里爆香，加入甜面酱，炒匀后，加热水烧开。然后加入大龙虾块，慢慢翻炒，加料酒、老抽、白糖，最后撒上葱花即可。
3. 香煎大龙虾
将大龙虾洗净，控干，加入切碎的蒜、姜、盐和料酒搅拌腌制，放到热锅中，用油煎至两面金黄色即可。调制出酱汁，倒入蒸锅中加热，最后将煎好的大龙虾卤在调味汁中即可。