泡菜汤(酸爽美味！快来学做泡菜汤)

泡菜汤，这道来自韩国的美食，因为其原料泡菜具有酸爽的味道和浓郁的口感，所以备受大家的青睐。而泡菜本身就是一道具有酸味，咸味和微辣的美食，因此泡菜汤的独特口味，延续了泡菜本身的特点。下面，小编就为大家分享一下制作泡菜汤的方法。

材料：

• 猪五花肉300克
• 泡菜300克
• 豆腐100克
• 长葱适量
• 生姜适量
• 蒜1瓣
• 鸡汤1000毫升
• 盐适量
• 菜油适量

步骤：

1. 猪五花肉切片备用；泡菜切小块，豆腐切块；长葱切段；生姜切片；蒜末备用。
2. 锅中倒入适量菜油，加入葱姜蒜爆炒出香味。
3. 加入五花肉煸炒至变色，加入泡菜煸炒片刻，加入鸡汤，待汤烧开。
4. 待煮开后，去除浮沫，加入豆腐块，小火煮十分钟。
5. 加盐调味，煮开后出锅。

这道汤品既可以当主食，也可以当汤品，猪肉和豆腐的搭配，可以补充蛋白质，泡菜本身具有的益生菌，对于调节肠胃，也是非常有益的。此外，泡菜汤口感独特，酸辣可口，是一道既美味又健康的精美汤品。