鲍鱼是海鲜中很高档的一种食材，具有清热降火、滋阴养颜、益气健脾等功效，因此备受人们的喜爱。那么鲍鱼怎么做好吃呢？以下是我从众多鲍鱼制作方法中整理出的史上最全做法。大家不妨试试！
清水煮鲍鱼
将鲍鱼清水浸泡至发软，然后放入开水锅中焯水，煮至变色，捞起备用。锅中加水、葱姜蒜末后烧开，放入鲍鱼，煮至鲍鱼够烂即可。点缀芫荽叶或是香菜叶即可增添色香味俱佳的鲍鱼汤。
红烧鲍鱼
将鲍鱼清水下肚子，用刀轻轻划开，然后放入开水锅中焯水，捞起备用。锅中加入鲍鱼、老抽、生抽、冰糖、料酒、味精、清水后，小火炖煮1小时左右，慢慢收汁即可。色泽红润的红烧鲍鱼是最受大众喜爱的做法之一。
清蒸鲍鱼
清蒸鲍鱼需要蒸锅或者电饭煲。将鲍鱼肚子部位划开，洗净，放入碗中置于蒸锅中，大火蒸20分钟左右即可。然后热油淋在鲍鱼上，加葱姜蒜末、盐、鸡精、香油拌匀即可。这种方法能够让鲍鱼的原味得以保留，非常的清爽。
以上几种方法适用于不同口味和场合。去试试吧！
