鲍鱼是一种味道鲜美、营养丰富的海产美食，其肉质细嫩、似乎融化在舌尖，让人无法抗拒。人们在食用鲍鱼时都会对其味道无限美好赞不绝口，因此在市场上鲍鱼的价格也比较昂贵。但是，在家里制作鲍鱼，不仅可以省钱，而且还可以根据自己的口味进行调整。下面，我们为大家推荐几款简单易学的鲍鱼做法。
1. 清蒸鲍鱼
做法：将鲍鱼清洗干净，切成薄片后码入碗中，蒸锅内水烧开后放入碗中，用火蒸15分钟左右，取出后撒上少许葱花即可。
2. 鲍鱼汤
做法：将鲍鱼肚子洗净，切成薄片后放入热水锅中焯水，捞出后备用。另起锅，加入清水和姜丝，煮开后放入焯过水的鲍鱼片，再加入少许盐调味，最后加上适量的葱花点缀即可。
3. 红烧鲍鱼
做法：将新鲜鲍鱼洗净，入热水锅中焯水，取出晾凉备用。另起锅，加入油、葱、姜、蒜爆香，加入鲍鱼煸炒，加料酒、酱油、白胡椒粉、糖炒匀，加入足量水，烧开后转小火慢慢烧煮约1个半小时即可。
4. 鲍鱼烤饼
做法：将鲍鱼肚子洗净，切成薄片备用；将面粉、水和酵母混合，揉成面团，发酵30分钟；将面团分成数个小份，搓成饼状，放入烤盘中，烤5分钟后取出，放入事先放好鲍鱼片的烤盘中，撒上少许调料和葱花，再烤约10分钟即可。
