无骨鸡爪是一道美味可口的小吃,受到很多人的喜爱。然而,很多人并不知道如何制作无骨鸡爪。今天,我们就来介绍一下无骨鸡爪的制作方法。
材料:
- 鸡爪500克
- 葱10克
- 姜10克
- 红椒适量
- 盐适量
- 料酒适量
- 酱油适量
- 生抽适量
- 老抽适量
- 白胡椒粉适量
- 麻辣油适量
- 白芝麻适量
步骤:
- 将鸡爪放入锅中焯水,煮至变色,捞出沥干水分。
- 烧热锅,放入葱、姜、红椒爆香,加入适量电饭煲的水、适量盐、适量料酒、适量酱油、适量生抽、适量老抽、适量白胡椒粉、适量麻辣油,煮至水开。
- 加入焯过水的鸡爪,煮至鸡爪肉质软烂透,颜色均匀。
- 撒上白芝麻即可。