阿胶是一种天然药食同源的食品，具有滋阴补血、润肺止咳、养颜美容的功效。那么，阿胶怎么吃最为合适呢？下面就为大家详细介绍一下阿胶的正确搭配方式。
一、阿胶泡水
阿胶泡水是最为常见的食用方式，其方法十分简单，只需要将阿胶切成小块，然后放入温水中搅拌即可。不过，阿胶泡水的味道较为平淡，可以加入枸杞、红枣、枇杷等食材调味。
二、阿胶炖燕窝
燕窝与阿胶的搭配可以滋阴润燥、美容养颜，方法也很简单。将白木耳、燕窝、阿胶适量清水一起炖煮即可，最好在炖的时候加入少量冰糖，口感会更好。
三、阿胶拌黑豆
阿胶拌黑豆不仅口感美味，还可以平衡身体功能，促进造血。将黑豆浸泡2小时左右，煮熟后加入适量的阿胶切块，蜂蜜少许即可。
除去以上三种阿胶的搭配方式外，阿胶还可以搭配花生、黑芝麻、核桃、枸杞等食材食用，不同的搭配方式可以达到不同的保健效果。
