炸萝卜丸子，听起来就很诱人。它是哪个地方的菜呢？据说萝卜丸子起源于河南省偃师市，当地以夹馍配炸萝卜丸子、烩面片作为正宗的早点。
萝卜丸子做法相对简单，主要原料是将萝卜和糯米粉混合成小球，再炸至金黄色的外表。可口的炸萝卜丸子，口感鲜嫩入味，外脆内糯，能让人一口接一口。
如何做炸萝卜丸子呢？
- 1、准备萝卜、糯米粉、盐、油、水等材料。
- 2、将萝卜切成小块后，放入碗内，加入盐腌制片刻。之后用手将萝卜块捏碎至较细，放入糯米粉中，加入适量水搅拌均匀。
- 3、约用1cm厚度盘子铺上芡粉，将步骤2中的面团做成大小适中的小球，放到盘中沾芡粉，搓圆压扁。
- 4、热锅倒油，烧至7成热时下入萝卜丸子慢慢炸至表面金黄色即可。
喜欢炸食品的朋友，不妨尝试一下这道炸萝卜丸子，美味可口！
