糖醋鲤鱼是一道非常著名的传统家常菜，香酸可口，口感极佳。虽然很多人都已经品尝过这道菜，但却不知道糖醋鲤鱼属于哪个菜系。今天，我们就来为大家揭秘答案。
糖醋鲤鱼属于中国菜系之一的苏菜。
苏菜是江苏菜系的别称。江苏菜系是中国四大菜系之一，以其独特的烹饪技艺和精美的造型享誉全国。
据介绍，糖醋鲤鱼是源于苏菜中的一道传统名菜，主要选用草鱼、鲤鱼、鳜鱼等淡水鱼类，经过加工制作后烹饪而成。它的做法相对较繁琐，需要考验厨师的耐心和技艺，但一道热腾腾的糖醋鲤鱼绝对能让你一饱口福。
最后，提醒大家一点：糖醋鲤鱼虽好吃，但不宜过量食用，尤其是容易引起痛风和肥胖的人群。适量食用才是最好的健康之道。