南京，作为一座历史悠久的城市，在经济发展的同时，也保留着许多传统美食和非遗产业。就让我们来看一看南京特产有哪些吧！
1.南京金陵鸭
南京金陵鸭是南京著名的一道传统名菜，肉质细嫩、油而不腻，香味浓郁，它的特点是清脆爽口，不用担心会有腻腻的口感。
2.夫子庙油糕
夫子庙油糕是以湖米和黑芝麻为主料，制成柔软、口感滑嫩的糕点。这个美食主要制作流程是用小火翻炒，所以上面会长出很多小气泡，看上去肥肥的，可香可脆，是南京市特产糕点之一。
3.秦淮八绝
秦淮八绝是指夫子庙美食街秦淮河两岸，沿途有名小吃：雨花石鹼笋，河汉棺材面、鸭血粉丝汤、扇子糕、南货蜜芽、南糟肉丝、麻花等，而最有名的就是扇子糕了，以扇子形和奶黄馅为主，饼皮松软，甜度适宜，可以作点心食用。
4.南京特产盐水鸭
盐水鸭是南京传统名菜之一，口味独特，肉质嫩滑、味道鲜美，肉质细嫩、油而不腻，加工精细，保存期长，它是南京特色小吃中的明珠，曾荣获世界名厨大赛银奖。
5.南京大面
这种面条长约40厘米，面条宽约2厘米，拌上特制酱汁、调料和小锅炖土鸡、腌肝腌肺等，味道极鲜美，让人回味无穷。
