如果你是一位肉丸子爱好者,或者你想自己动手做肉丸子,那么本篇文章能给您带来帮助。今天,小编将教您如何做出美味可口的肉丸子。
材料:
1. 猪绞肉300g
2. 鸡蛋1个
3. 面包屑50g
4. 姜末10g
5. 葱花20g
6. 盐适量
7. 食用油适量
步骤:
1. 猪肉绞好备用,加入适量的葱末、姜末和盐搅拌均匀,放置冰箱中腌制30分钟;
2. 在碗中打入一个鸡蛋,放入适量的面包屑,再加入葱花和盐搅拌均匀;
3. 将腌制好的猪肉从冰箱中取出,手捏成适量的小丸子,放入碗中,裹上面包屑糊;
4. 热锅凉油,将肉丸放入油锅中煎炸,煎至两面金黄即可食用。
注意事项:
1. 如果觉得肉丸子口感不够清香,可以多加些葱末和姜末,但是不要加过度。
2. 肉丸子不能太小,否则容易散开。
3. 煎炸时火候一定要适中,否则容易糊掉。