对于喜欢吃鱼的人来说，蒸鱼无疑是最健康的一种食用方式。所以，如何掌握蒸鱼技巧成为了非常重要的问题。那么，蒸鱼多长时间最佳？下面就由小编来告诉大家。
蒸鱼的时间要因鱼的大小和厚度而异，但总的原则是越小的鱼蒸得越短，越薄的鱼蒸得越短，越大、越厚的鱼蒸得越久。如何确定鱼的大小和厚度？首先，我们需要知道鱼的重量和长度。根据经验，在蒸一条鱼的时候，如果这条鱼的重量在450g以下，蒸8-10分钟就足够了。如果是600g左右的鱼，可以尝试蒸12-15分钟。如果鱼有皮，建议时间稍长一些。请注意，这个只是大概的时间参考，具体还要根据实际情况来定。
在这里，小编也要特别提醒大家，对于熟练度不够的小白来说，最好不要蒸鱼太久。否则，鱼肉容易变老，口感影响。
另外，为了让大家更好地掌握蒸鱼的技巧，小编还给大家介绍几个小技巧：
1.蒸鱼前，将鱼在外部轻轻涂抹一层食盐，可以让闻起来不那么腥了。
2.在锅里放点姜丝、葱丝、花椒等加热至有香味后，放入蒸盘，这样鱼的味道会变得更清新。
3.为了避免鱼脱皮，放入蒸锅前在鱼的表层切几刀。
4.在蒸鱼的过程中，可以不时地打开蒸锅看看，这有助于释放鱼肉里的水汽，使蒸出的鱼肉更加鲜滑。
以上就是小编对蒸鱼多长时间最佳的介绍和技巧分享。希望能够帮助到大家！
