了解马林鱼， 发现美味的泰国口味

马林鱼，又称翘嘴鱼、比目鱼，是近年来越来越受人喜欢的海鲜。马林鱼身形扁平，呈椭圆形，口部前伸，上颌非常突出，尖锐而稍微上翘，故称之为“翘嘴鱼”。“马林鱼味道鲜美”，这是广大消费者都口耳相传的共识。它薄薄的肉质非常嫩滑、细腻，风味鲜美，特别是加入了泰国口味的马林鱼更是让人回味无穷。那么，在泰国，你可以在哪里品尝到这种美味的马林鱼呢？

泰国的超市里随处可见各种烤鱼、烧烤鱼、蒸鱼等。马林鱼在泰国也是很常见的菜品，经典的马林鱼餐主要有两种做法。第一种是传统的泰式烧烤马林鱼，烤的时候添加了青柠、香茅等辛香料，最后再加上甜辣酱，鲜香美味。第二种是泰式蒸鱼，将鱼肉用姜末、蒜末、辣椒粉、蚝油等拌匀入口味调料，均匀涂抹于鱼肉上，再用葱花、红椒等配菜，蒸8分钟左右，即可鲜香美味的马林鱼就做好了。

无论你是品尝经典的马林鱼，还是追寻新口味的创新马林鱼，在泰国都可以拥有丰富的选择。如果你想亲自尝试，也可以在家中购买新鲜的马林鱼自行制作，独具特色的美味将在你自己的厨房中呈现！