香椿芽炒鸡蛋,一道简单美味的家常菜,也是一道保持身体健康的好菜。有了这道菜,就不用再担心怎么搭配蛋炒饭了。
香椿是中国的传统食材之一,具有清热解毒,利尿消肿等作用,而鸡蛋是营养丰富,补充人体所需蛋白质的最佳食物之一。将两者烹饪在一起,不仅口感鲜美,且具有一定的营养保健作用。
下面让我们一起来学习如何制作香椿芽炒鸡蛋吧!
材料:
- 香椿芽 适量
- 鸡蛋 两个
- 盐 适量
- 生姜 适量
- 蒜 适量
- 植物油 适量
步骤:
- 香椿芽洗净,切成段;
- 鸡蛋打散,加入适量盐,搅拌均匀;
- 生姜、蒜切碎;
- 热锅凉油,放入姜蒜爆香;
- 加入打好的鸡蛋翻炒均匀;
- 加入香椿芽段,炒匀即可。
香椿芽炒鸡蛋,一道营养健康的家常菜品,不需要很多的时间和工具,简单易学,味道更是美味可口,搭配一碗米饭,香飘满屋,成为了不少家庭的暖心菜品。