小吊梨汤的做法和功效

小吊梨汤是一道历史悠久并被广泛传承的传统汉方，尤其在秋冬季节饮用更好。小吊梨汤可以清热润肺、止咳化痰，适合用于治疗感冒、咳嗽、喉咙肿痛等症状。此外它还可以调节身体的阴阳平衡，提高免疫力，缓解疲劳，达到调整身体健康的作用。

小吊梨汤的做法十分简单，我们只需准备1个雪梨、10克杏仁、适量冰糖即可。

以下是小吊梨汤的做法：

1. 杏仁用开水泡一会儿，剥掉皮。

2. 梨去皮、去芯，切成块状。

3. 把泡软的杏仁放入小锅中，加适量清水，用大火烧沸后小火煮30分钟。

4. 然后加入冰糖，等到糖全部化开之后加入切好的梨块，再煮20分钟左右即可。最关键是梨与杏仁必须一起煮。最后可以根据个人口味加入适量枸杞子或百合，效果更佳。

小吊梨汤滋味鲜美，有清甜的梨香，微苦的杏仁味。关于它被称为“小吊”，有人说是因为喝之以后，像“小鬼鬼似得会吊吊地走路”，也有人说只是指小巧玲珑一杯小吊梨汤。