探秘玉堂春：中国四大名酒之一的传奇

起源

玉堂春是中国四大名酒之一，源于唐代。当时的唐玄宗非常喜欢梨，他收到了山东曲阜地区送来的一些特别好的梨，赞不绝口。这个消息被酒坊的主人听到了，于是尝试着以这种梨来酿造酒，这就是玉堂春的由来。

传奇

玉堂春在历史上有着许多传奇。《红楼梦》中林黛玉去李纨处实名用了“玉堂烟雨”这个别号，就是指玉堂春。清朝的乾隆皇帝十分喜欢玉堂春，还嘱咐御膳房必须要有。不过，传奇最多的还是玉堂春的口味。它口感甘醇，入口有香气，回味绵长。有个说法是“玉堂春过五年、陈年十年无敌处处珍”，即使在酿制过程中加入了梨，也只是让酒更显甘醇而已，不会过甜。

简介

玉堂春的标志是一个梨，因为没有梨就没有玉堂春。它的口感、香气常常让人称赞，且独特，不会过于甜腻。喝过之后，令人回味无穷。