日本的葡萄酒因为产区不同，会被划分为一线产区（Hokkaido、Tohoku、Hokuriku、Koshinetsu）和二线产区（Tokai、Kinki、Chugoku、Shikoku、Kyushu）。一线产区的葡萄酒以干燥清爽、酒体轻盈、清雅爽口著名，而二线产区则以馥郁浓郁、酒体更加饱满、柔顺丰满的风格更受青睐。
一线产区的葡萄酒的特点在于，地理上位于北纬40度以北地区，夏季盛行凉爽的气候，因此成熟期相较其他地域相对较短，加之北海道等地土壤贫瘠，葡萄生长缓慢，从而形成了以果香为特点、芳香清新的风格。而二线产区地处南纬30度以北，温暖潮湿的气候与丰富的太阳能量，使葡萄成熟得比较肥美，能量充足，因此香味、口感、风味等方面更加出色。部分葡萄品种，如霞多丽、长相思等，就是在这个产区里面拥有更好的表现。
虽然一线产区和二线产区的葡萄酒风格不一样，但是两个产区的葡萄酒都有相当高的品质。无论你选择哪个产区的葡萄酒，都能品尝到日本葡萄酒独特的口感和风味。
