马齿菜味甘、微苦,有清热泻火、解毒消肿的功效,据说还可以润肺止咳。马齿菜作为一种传统药材,是中药的一种,经常被用于中药方剂中。
除了在中药中被使用,马齿菜也被人们普遍作为绿色蔬菜食用,特别是在甘肃、陕西等西北地区,马齿菜更是常年行销。马齿菜可以生食或烹煮食用,它的菜叶口感较鲜美,营养价值也颇高,含有丰富的维生素C。
马齿菜的原产地据说是地中海,但在中国也有很悠久的种植历史,特别是北方的一些地区,马齿菜的种植量非常大,还有一些餐馆会把马齿菜用来做菜,特别是涮羊肉等,口感鲜美,深得人们喜爱。
马齿菜味甘、微苦,有清热泻火、解毒消肿的功效,据说还可以润肺止咳。马齿菜作为一种传统药材,是中药的一种,经常被用于中药方剂中。
除了在中药中被使用,马齿菜也被人们普遍作为绿色蔬菜食用,特别是在甘肃、陕西等西北地区,马齿菜更是常年行销。马齿菜可以生食或烹煮食用,它的菜叶口感较鲜美,营养价值也颇高,含有丰富的维生素C。
马齿菜的原产地据说是地中海,但在中国也有很悠久的种植历史,特别是北方的一些地区,马齿菜的种植量非常大,还有一些餐馆会把马齿菜用来做菜,特别是涮羊肉等,口感鲜美,深得人们喜爱。
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