豆皮是一种由豆浆制成的食物,口感Q弹,营养丰富。下面给大家分享一些豆皮的做法,让你在家也能享受到美味的豆皮!
1. 清水豆皮:将豆浆放置一段时间,让其中的浮沫沉淀,然后倒掉上面的清水,再将浮沫收集起来,晒干即可得到豆皮。
2. 豆腐豆皮:在做豆腐时,将豆腐渣过滤出来,挤干水分,用来制作豆皮。
3. 黑豆豆皮:将黑豆浸泡一段时间,捣碎,加水煮开,煮沸后捞出豆渣,晾干后即可得到黑豆豆皮。
4. 香菇豆皮卷:将泡发好的香菇切丝,用热水将豆皮泡软,将香菇丝和适量的调料放在豆皮上,卷起来切成段即可。
5. 麻辣豆皮:将豆皮切成条状,用沸水焯水后捞出沥干,再用辣椒油、花椒粉、盐等调料拌匀即可。