螃蟹腿(轻松学做螃蟹腿 这道菜够简单又好吃！)

螃蟹腿是人们常以蟹腿为主要原材料所制成的菜品之一。用蟹腿烹制出来的菜品，香味扑鼻，味道鲜美，极具美食诱惑力。如果你想学会这道菜，本文会为您阐述详细的制作步骤。

用料：

螃蟹腿、鸡蛋清、玉米淀粉、油、味精、盐、花椒、生姜、大葱、大蒜等适量。

制作步骤：

1、将螃蟹腿去皮去壳，洗净晾干。

2、鸡蛋清打散，加入适量的盐和玉米淀粉拌匀成糊状。

3、热锅冷油，煸炒花椒、生姜、大葱、大蒜爆香。

4、把螃蟹腿沾上鸡蛋清混合液，放入锅中煸炒。

5、翻炒均匀后，加适量盐、料酒、鸡精，翻炒均匀后出锅即可。