赣州美食(赣州美食：品尝千年古都的味道)

赣州历史文化悠久，是国家历史文化名城，赣菜也在悠久的历史长河中形成了自己的独特风味，匠心独具，颇受食客青睐。

赣菜以淮扬菜的切法、湘菜的香辣、粤菜的清爽、闽菜的甜、鲁菜的重味为特点，同时包容了浙菜、川菜、徽菜的精髓，烹饪技巧多样化、口味适度。

名菜有如七星伴月、南鱼馆蒸鱼、卜山鸭、赣州米粉、老友粉、卜山耳丝、明月烤鸭等等。不仅菜品丰富，而且文化内涵深厚，是品尝赣州美食的必选地。