饱和蒸汽压,也称饱和汽压,是在特定温度下,液体与气体之间达到平衡时,液体表面上的蒸汽压力相等的压力值。
在常温常压下,水的饱和蒸汽压为1个大气压,即101.325kPa。当温度升高时,饱和蒸汽压也随之上升。
饱和蒸汽压的应用非常广泛。例如,生活中常用到的煮沸器中,当水被加热到100℃时,其饱和蒸汽压正好等于大气压,因此水开始沸腾,产生蒸汽。当温度更高时,饱和蒸汽压也随之增大,导致沸点的升高。
此外,饱和蒸汽压还可用于控制空气中的湿度。例如,室内加湿器使用的就是这种原理。通过控制水的温度,可以使水的饱和蒸汽压达到所需的湿度值。
饱和蒸汽压是物理学中一个基本的概念,应用十分广泛。