青菜炒年糕怎么做

青菜炒年糕是一道经典的家常菜，口感Q弹，味道鲜美，受到很多人的喜爱。下面就来介绍一下青菜炒年糕的做法。

所需食材：

• 青菜：200克
• 年糕：250克
• 蒜末：适量
• 盐：适量
• 料酒：适量
• 生抽：适量
• 蚝油：适量
• 清水：适量
• 食用油：适量

步骤：

1. 将青菜洗净，切段备用。
2. 年糕切成小块，放入热水中焯水一下，捞出备用。
3. 锅中加入适量的食用油，烧热后放入蒜末，炒香。
4. 放入青菜翻炒几下，加入料酒炒匀。
5. 放入年糕块，加入盐、生抽、蚝油适量。
6. 倒入适量的清水，盖上锅盖煮熟。
7. 翻炒均匀后，即可出锅享用。

青菜炒年糕的做法简单又美味，适合作为家庭日常餐桌上的一道营养菜品。不妨亲自动手试试，绝对让你大饱口福！