决明子,又称益智仁、茨实,是市面上常见的一种补肝明目食材,它是决明科植物决明的种子,因其具有丰富的营养成分和药用价值,被誉为"明目圣果"。那么,吃决明子有哪些功效呢?
一、保护视力。决明子所含的成分中有一种叫做芦丁的物质,它可以增强血管的弹性和稳定性,促进视网膜血管的新陈代谢,延缓眼部组织的衰老,有利于防治眼部疾病。
二、护肝。决明子所含的马唐类化合物还可以明显改善肝细胞坏死,减轻肝重量和肝功能损害,有助于缓解因肝气不足所致的身体不适。
三、保肾。在中医学理论里,决明子有解毒、明目、养肝、滋肾之功效。据研究,决明子所含的黄酮类物质能够提高机体的抗氧化能力,减少自由基对肾脏的伤害。
除此之外,适量吃决明子还能够润肠通便,还有助于降低血脂、调节血压,是一种非常好的保健食品。作为一种天然的食品,决明子没有任何副作用,但是由于含有一定的饱和脂肪酸,建议不要过量食用。