白薯,也称为甘薯、红苕,是甘薯的一个变种,源于中南美洲地区,一般为卵形或长圆形,表皮颜色自白色至灰黑色不等,肉质有淀粉,口感甘甜软糯,是一种富含营养、美味可口的食品,被誉为“地下苹果”及热带地区的主要食物作物之一。
白薯富含碳水化合物、膳食纤维、黑色素、抗氧化物、多种维生素和矿物质,它的营养价值高于普通的土豆,它是一种低脂肪、低钠、低卡路里、高维生素、高纤维的健康食品,除了可以作为主食、甜点,还可以干脆面、沙拉、糕点、火锅等多种方式来食用,非常适合现代人的生活节奏。
白薯,也称为甘薯、红苕,是甘薯的一个变种,源于中南美洲地区,一般为卵形或长圆形,表皮颜色自白色至灰黑色不等,肉质有淀粉,口感甘甜软糯,是一种富含营养、美味可口的食品,被誉为“地下苹果”及热带地区的主要食物作物之一。
白薯富含碳水化合物、膳食纤维、黑色素、抗氧化物、多种维生素和矿物质,它的营养价值高于普通的土豆,它是一种低脂肪、低钠、低卡路里、高维生素、高纤维的健康食品,除了可以作为主食、甜点,还可以干脆面、沙拉、糕点、火锅等多种方式来食用,非常适合现代人的生活节奏。
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