清明时节，吃清明粿是中国人的传统习惯之一，而不同地区的清明粿也有不同的做法和风味，下面为你介绍几种不同的清明粿。
北京清明粿：北京清明粿是以大米粉皮包裹芫荽豆沙馅后蒸熟，口感柔软，香甜可口。
苏式清明粿：苏州清明粿是将糯米粉和绿豆片混合在一起，蒸熟后沾上糖粉，口感软糯，口味清甜。
福州鲩鱼粿：鲩鱼粿是以肉末、鲩鱼、青菜混合调味放在糯米粉皮内，裹上香藕粉皮蒸熟，鲜美可口。
浙江花糕：浙江花糕以天然竹荪为原料，加以碱调制成糊状，将香菇、笋尖、鸡蛋、鸡肉丝等碎料拌入竹荪糊中，用竹叶包裹而成，晶莹剔透，香气四溢。
