富春包子(吃遍中国好滋味：富春包子)

说到浙江的特色小吃，富春江两岸的“富春包子”一定不能错过。富春江两岸的包子已有悠久的历史，据传已有1000多年的历史，其历史渊源可以追溯到南宋时期。包子皮薄馅大，口感鲜美，是江南地区极具代表性的美食之一。

富春包子皮薄馅大，其馅心十足，入口鲜嫩，味道独特、鲜美可口，被誉为“江南第一包”。其中最受欢迎的是鲜肉包子和笋丝香菇包子。不过，与大多数地区只有两三种口味相比，富春包子的品种多达10余种，如烧卖、鲜虾包子、饭包、豆包等，滋味丰富，品种多样，令人垂涎欲滴。

除了味道上的特色，富春包子的制作流程也颇具讲究，生产工艺传承有序，采用传统手工制作方式，每个包子的制作过程需要20多个动作，而这些动作又被分为8个步骤，每个步骤都必须无误、标准。

每天早上七八点，浙江长兴县南太湖镇中心区上的富春包子店的门口已经排起长队。就连经常走南闯北吃到大江南北各式口味的“老饕们”都对这家包子店赞不绝口。如果你不想排长队，可以选择隔壁的富春江·北方肉饼，这是同一家老字号，手工制作的肉饼也是很有名的。