荷花是我们非常熟悉的一种花卉，但是在不同的地方、不同的文化中，荷花有着不同的名字。在中国，荷花被称为芙蓉、荷兰、清香藕花、莲草等。据说芙蓉花与荷兰荷花外形相似，因此也被称为荷花。而荷兰在西方语言中的发音与莲在汉语中非常相似，因此有的地方也称荷花为莲花。此外，在古代文化中，荷花还被叫做涵菱、凫菱、凫萍、荷滋、佳蕊、伽蓝等名称。这些名称有的是因为荷花与菱角外形相似，有的则是因为荷花与佛教文化、道教文化有关联。
荷花也是中国传统文化中的重要元素。这种优雅、高贵的花卉，不仅被广泛用于园林中的景观和水生植物的底部，同时还被用于传统中药的疗效。荷花具有清热解毒、凉血止血、化痰止咳、润肺止渴等多种功效。适合于发热、生疮、神经衰弱、虚弱等病症的治疗。同时，荷花的花瓣、花蕊、花蒂等部分也被食用，可以烹饪成各种菜肴。如荷塘素翠、荷花鱼肚等，这些美食也是中国传统菜肴中的一部分。