龙眼,又称“桂圆”,是杨梅科草本植物龙眼树的果实,是我国传统的名贵水果之一,因果肉晶莹剔透,色泽鲜丽,营养丰富,经济价值高,被誉为“果中之王”。
龙眼质地柔肉鲜美,富含多种营养成分。首先,龙眼是一种高糖水果,含有丰富的葡萄糖、果糖和蔗糖等简单糖分。特别适合糖尿病和低血糖人群食用。其次,龙眼中含有丰富的维生素A、维生素C、维生素B1、维生素B2等多种维生素,还富含钙、磷、铁等矿物质元素,对提高免疫力有很好的帮助。
除此之外,龙眼还含有一种特殊的成分——龙眼皮苷,它能够帮助改善人体循环系统。
龙眼含有丰富的水分、营养物质及氨基酸和微量元素,对健康有很多的益处。