桃胶是很受欢迎的补品，但市售的桃胶成分不够纯正，可能添加了其他的化学成分，不如自己在家做桃胶。以下是桃胶的做法：
材料：干桃胶、水、红枣、糖
步骤：
1、先将桃胶用凉水泡发至软，时间可能需要约4-6个小时；
2、将泡软的桃胶切成块，去杂质；
3、将泡发桃胶的水加入清水中煮沸，将桃胶块放入锅中，开小火慢慢熬煮2小时左右；
4、加入红枣粒和糖搅拌均匀，煮30分钟即可，最后冷却，放入冰箱保存。
自制桃胶可纯天然，口感细腻软糯，富有弹性，随时可食用。如果喜欢清爽口感，可以在煮桃胶时加入少许椰子水一起煮，非常解腻不油腻。
